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环球视点!豌豆黄
来源: 互联网      时间:2023-02-24 21:54:32


(相关资料图)

有 关于豌豆黄方面的知识,小编在此整里出来,给大家作为参考,下面就详细的介绍一下关于豌豆黄的相关内容。

1、豌豆黄,也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是北京春季的一种应时佳品。

2、制作时通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。

3、成品后,外观呈浅黄色,味道香甜,清凉爽口。

4、清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。

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